by crogourmet365 | tra 23, 2021 | Hrana
Velika jela od mesa za koje će neki reći da je tvrdo, rade se od boškarina, bijelo-sivog istarskog goveda dugih rogova koje je generacijama omogućilo da se okuće, jer je teglilo kamen za gradnju. I prehranili su boškarini Istrane jer su vukli plug istarskim poljima i...
by crogourmet365 | tra 23, 2021 | Hrana
Smokve obnavljaju. Osnažuju mlade, a starima održavaju zdravlje i brišu bore da izgledaju mlađe. Stablo smokve našlo se u Rajskom vrtu, spominje se u Babilonskim spisima, a od gotovo 3000 godina prije naše ere koristi se u ljekovite svrhe. Bila je omiljeno voće...
by crogourmet365 | tra 23, 2021 | Hrana
Čarobna namirnica je kupus. U 100 grama sadrži samo 26 kalorija, tri puta manje nego u tvrdo kuhanom jajetu, a gotovo šest puta manje nego u kuhanim repovima kozica. Ima i puno vitamina B, C i E, beta-karotena, kalcija, folne kiseline, kalija te sinigrinoma koji...
by crogourmet365 | tra 23, 2021 | Hrana
Kvarnerski škamp je, složit će se mnogi, najukusniji na svijetu. Zbog toplijeg mora ima tanji oklop i manje mišićavo tkivo nego škampi iz ostalih mora, a i crveniji su od ružičaste ili sivkaste subraće s drugih krajeva svijeta. Škampi žive na dubinama od 40 do 800...
by crogourmet365 | tra 23, 2021 | Hrana
Srdela je stoljećima hraniteljica stanovništva uz more. Za dobrog vremena su je jeli svježu, tek ulovljenu, a za oluja usoljenu. U nas desetljećima čini 80 posto ribarskog ulova, a hrvatski su ribari vrijednost bilo kojeg ulova izražavali u srdelama. Tako im je...
Najnoviji komentari