Dashi riba; Kockice jezika panirane u kadulji, ducele od gljiva i svježe naribani tartuf; Slatka jabuka i ruža

Marinirane pidoče; Hrskave uši; Tingul šuta; Hobotnica jari grah; Maslinovo ulje i karamela

Domaća tjestenina, parmezan

Pire od graška, chorizo, sipa

jadranski škampi i školjke, rimski njok, umak buzara

domaći pijetao na tri načina, gel od kruške, krema od brokule

biftek, šareni papar, ružmarin, pinjole, ovčji sir

jadranska sipa, luk, vino, maslinovo ulje, palenta

Sporo pečeni janjeći kotleti dorađeni na robati, glazirana mrkva, kandirana cikorija i pistacia

Svježi hlap pripremljen u woku s mladim lukom, đumbirom, češnjakom, medom i sambalom

(sushi riža, marinirani losos, salsa od rajčice, paprike, avokada i jabuke, ukiseljeni krastavac, prženo gyoza tijesto, majoneza od crnog sezama i furikake)

(crveni curry s obrazima grdobine, proljetnim povrćem i rižom)

domaći kroketi

file u umaku od suhih šljiva i crnog tartufa, domaći njoki

krema od bijelog graha obogaćena bučinim uljem i prženim lukom, krumpir rustic twist

sezonsko kosano povrće, prženi krumpirići sa začinskim biljem

1kg

(domaće ručno rađene tagliatelle, ragu od patke, ulje divljeg vlasca) + domaći kruh 15 kn

(file jadranskog arbuna, krema od cvjetače i jabučnog octa, kelj, ulje od vlasca, jus od ribe, dehidrirana cvjetača) + domaći kruh 15 kn