Vinogradarstvo i vinarstvo Enjingi

Obiteljska tradicija uzgoja vinove loze seže još u daleku 1890. kad je Koloman Enjingi u malenom selu Hrnjevac na vinorodnim obroncima Krndije zasadio prve čokote graševine i kadarke. Ljubav prema vinarstvu i vinogradarstvu nasljeđivala se s koljena na koljeno te je kao pripadnik treće generacije, praunuk gospodin Ivan Enjingi 1957. godine preuzeo očuvane vinograde s oko 2 000 čokota vinove loze. Sve do 1972. g. čuvao je tradiciju i prodavao vino u bačvama, a te godine je prekinuo taj običaj i hrabro napravio novi korak u obiteljskom poslovanju te počeo prodavati vino u bocama. To se pokazalo izvrsnim poslovnim potezom za hrvatsku vinarsku budućnost.

Ivan Enjingi poštuje prirodne zakone i stoga bere samo najbolje grožđe koje ne tretira umjetnim, već ekološkim zaštitnim sredstvima te nikada nije koristio selekcionirane kvasce u proizvodnji i njegova vina nose eko markicu.

Sva vina proizvode se od vlastitog grožđa, a na 50 000 hektara najrasprostranjenija bijela sorta je graševina, a zatim slijede rajnski rizling, sauvignon, sivi pinot, traminac, rizvanac. Od crnih sorti uzgaja se zweigelt, frankovka, merlot, cabernet sauvignon i crni pinot.

U kutjevačkom vinogorju obitelj Enjingi nalazi se nekoliko vinograda. Najljepši i najveći vinograd nalazi se na položaju Venje, na nadmorskoj visini od 385 m. Tamo su i prekrasni vinogradi Hrnjevac i Mitrovac. U podrumu se godišnje proizvede oko 270 000 butelja sortnih vina, dok se u posebno dobrim berbama nude kasne i izborne berbe.

Svakako treba izdvojiti Venje iz kasne berbe, vrhunsko polusuho vino, kupaža od najboljih bobica grožđa sorti; zweigelt, pinot crni, frankovka, cabernet sauvignon, koje dozrijeva 18 mjeseci u hrastovim bačvama, a nakon toga odležava u bocama. Ukoliko niste ljubitelj vina, zasigurno ćete ostati impresionirani rakijom komovicom proizvedenom od bobica sorte grožđa zweigelta koja je odležala 23 godine u bačvama slavonskog hrasta.

Ivan Enjingi ima jasnu filozofiju: radi ono što voli, poštuje prirodu i podređen je vinu te od vrhunskog grožđa dobiva vrhunska vina. Ne vjerujete? Kušajte!