Oio Vivo

Ocjena:
Istra

Nježno strujanje toplog zraka s istoka i zapada, blaga nadmorska visina, plodno istarsko tlo te blizina mora bili su preduvjeti za uzgoj odličnih maslinovih ulja tvrtke Oleum Maris d.o.o.

Ambiciozan trio, Mladen, Martin i Velimir, koji stoje na čelu tvrtke, pravi su vizionari. U svom poslovanju njeguju ekološke standarde te su društveno odgovorni. Vrlo su inovativni i organizirani te otvoreni za mnoge suradnje. Surađuju s mnogim znanstvenim institucijama kako bi unaprijedili svoje znanje o uzgoju maslina, proizvodnji i preradi maslinova ulja. Upravo zbog želje za nečim novim izradili su prototip stroja za zalijevanje maslinika i gnojenje koji uz pomoć senzora štedi gnojivo ispravno dozirajući vodu kojoj je dodan tekući humus. Zanimljivo, zar ne?

No to ipak nije sve. U sklopu posjeda nalazi se kušaonica u kojoj će vas simpatičan trio vrlo rado ugostiti. Svaki od njih ima svoja zaduženja u tvrtki, ali kada je riječ o posjetiteljima kojima je potrebno ispričati pokoju riječ više o maslinama, tada s ponosom okupljaju svoje goste pričajući im priče, novitete i posebne doživljaje.

Pri preradi maslina pomno se brinu o čimbenicima koji su bitni da bi njihovo ulje bilo savršeno. Tu su, naravno, bitni sorta, klimatske prilike tijekom dozrijevanja, stupanj dozrelosti plodova, metoda prerade te stupanj uzgoja i primjena agrotehničkih mjera. Želite li saznati više o tome kada se beru masline, pogledajte na njihovoj internet-stranici na kojoj ćete pronaći brojač označava vrijeme početka sljedeće berbe. Čisto da možete planirati godišnji jer će sigurno trebati radnika više 

A sada malo o maslinicima. Što je zanimljivo kod njih?
Pogledate li tlocrt maslinika iz ptičje perspektive, primijetit ćete pravilnu ortogonalnu? Mrežu. To znači da su posjedi pravilno raspoređeni te svojim izgledom podsjećaju na rimska naselja. Na tim posjedima nalazi se 15.000 stabala maslina, na kojima ćete upoznati pet autohtonih i dvije talijanske sorte maslina.

-- Vaš Gourmet 365

Kontakt broj: 052/512-351

Web: www.oio-vivo.com

E-mail: info@oleum-maris.hr

Radno vrijeme: uz prethodnu najavu

Regija: Istra

Adresa: Trgovačka 137; 52 215 Vodnjan - Dignano

Opis:

PROIZVODI:

-Vodnjanska buža - 0,25 l, 0,50 l – bistro, intenzivno zlatno-žute boje, zelenkastog odsjaja, uravnotežene gorčine, pikantnosti i dugotrajnog mirisa, srednje do jako voćnog okusa
-Istarska bjelica - 0,25 l, 0,50 l – zlatno-zelene boje, istaknute pikantnosti i gorčine uz srednje intenzivan voćni miris
-Žižolera - 0,25 l – rijetko ulje dobiveno od autohtone vrste, zelene do zlatno-žute boje, intenzivnoga voćnog mirisa te intenzivne gorčine i pikantnosti
-Gajardo - 0,25 l, 0,50 l, 1 l – krepko ulje, bogatog okusa na intenzivan, zreli plod masline
-Bòn - 0,25 l, 0,50 l, 1 l – ulje blagoga, pikantnog okusa

Jeste li znali da je maslinovo ulje Bon po sastavu vrlo slično majčinu mlijeku te je vrlo važno za rast i nesmetan razvoj djece? Ako niste, svakako ga uvrstite u svakodnevnu prehranu svoje djece.

NAGRADE:

Nagrade 2014.

Ulika - 9. međunarodna manifestacija maslinara i uljara ekstra djevičanskog maslinova ulja, Medulin
-Zlatna medalja - Rošinjola, Istarska Bjelica
-Zlatna medalja - Žižolera

Dani ulja Vodnjan - 20. smotra ekstra djevičanskih maslinovih ulja, Vodnjan-Dignano
-Zlatna medalja - Istarska Bjelica, Rošinjola, Buža

Noćnjak - 16. međunarodna manifestacija maslinara i uljara, Zadar
-Zlatna medalja - Kvaliteta pakovine ekstra djevičanskog ulja sorte istarska bjelica (ukupno dvije zlatne medalje)

Maslina - XI. međunarodna manifestacija maslinara Mediterana, Split
-Zlatna medalja - Top 20
-Zlatna medalja - Kvaliteta ulja (ukupno četiri zlatne medalje)
-Zlatna medalja - Izgled etikete

Povenjak
-VIII. manifestacija ocjenjivanja kvalitete i kakvoće maslinova ulja, Pisak
-Zlatna medalja - 5. mjesto za ekstra djevičansko maslinovo ulje
-Zlatna medalja - Ekstra djevičansko maslinovo ulje (ukupno tri zlatne medalje)


A.I.P.O. - Associazione Italiana produttori Olivicoli - Verona (Italija)
- Diploma di Gran Menzione

ASSAM - Agenzia Servizi Settore Agroalimentare delle Marche - Ancona (Italija)
-Zlatna medalja

Nagrade 2013.

Tar - XVIII. međunarodna manifestacija o maslini i kvaliteti maslinova ulja, Tar
-Zlatna medalja - Žižolera - Postignuta kvaliteta ekstra djevičanskog maslinovoa ulja
-Zlatna medalja - Istarska Bjelica - Postignuta kvaliteta ekstra djevičanskog maslinova ulja

Dani ulja Vodnjan - 19. smotra ekstra djevičanskih maslinovih ulja, Vodnjan-Dignano
-Zlatna medalja - Istarska Bjelica

Noćnjak - 15. međunarodna manifestacija maslinara i uljara, Zadar
-Zlatna medalja - Kvaliteta otvorenog ekstra djevičanskog maslinova ulja sorte istarska bjelica

Maslina - X. međunarodna manifestacija maslinara Mediterana, Split
-Zlatna medalja - Sortno ekstra djevičansko ulje

Nagrade 2012.

Tar - XVII. međunarodna manifestacija o maslini i kvaliteti maslinova ulja, Tar
-Zlatna medalja - Istarska Bjelica - Postignuta kvaliteta ekstra djevičanskog maslinova ulja
Komentari